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食品包裝袋在存放中,造成內(nèi)裝物腐爛變質(zhì)的原因很多,其中,常見的原因是薄膜阻隔性能和包裝袋的密封性差。對(duì)于前者,需要設(shè)計(jì)包裝袋時(shí)充分考慮每層材料的性能、厚度,以獲得足夠的阻隔性能。這里,我們著重談?wù)劙b袋的密封性。
所謂密封性,是指包裝袋防止其他物質(zhì)進(jìn)入或內(nèi)裝物逸出的特性。在食品包裝袋的生產(chǎn)過程中,由于生產(chǎn)環(huán)節(jié)比較多,可能會(huì)產(chǎn)生熱封合的漏封、壓穿或材料本身的裂縫、微孔,而形成內(nèi)外連通的小孔或強(qiáng)度薄弱點(diǎn)。這些都會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生很不利的影響,直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。尤其是小孔,可能造成食品部分直接暴露在空氣中,失去了包裝袋保鮮的意義,讓食品從出廠時(shí)就不合格。
壓穿是指包裝材料受外力的擠壓而形成一個(gè)穿透的孔或裂紋,其產(chǎn)生原因一般有:
1、熱封壓力太大。在熱封過程中,如果熱封壓力過大或熱封模具不平行,造成局部壓力過大,常常會(huì)壓穿一些較為的脆弱的包裝材料。
2、熱封模粗糙,有棱角或異物,制造不良的熱封新模常常會(huì)壓傷包裝材料,有些熱封新模常常會(huì)壓傷包裝材料,有些熱封模碰傷后產(chǎn)生鋒利的棱角,也極易壓穿包裝材料。
3、包裝材料的厚度選擇不對(duì)。有些包裝機(jī)械對(duì)包裝材料的厚度有要求,如果厚度太大,包裝袋的某些位置可能會(huì)壓穿。如枕型包裝機(jī),其包裝材料的厚度一般不應(yīng)60μm,如果包裝材料太厚,在枕形包裝的中封部位就極易壓斷。
4、包裝材料的結(jié)構(gòu)選擇不對(duì)。有些包裝材料其抗壓穿性能較差,不能用于包裝一些較刞的有棱角的東西,如用紙名塑復(fù)合材料用于包裝顆粒沖劑,就很容易造成壓穿。
5、包裝的模具設(shè)計(jì)不當(dāng)。在設(shè)計(jì)過程中,若熱封模的??着c所包裝物的形狀和大小不相符,而包裝材料的機(jī)械強(qiáng)度又不高,在包裝過程中也很易壓穿或壓裂包裝材料。
濟(jì)南瑞萊鉑智能科技有限公司根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)設(shè)計(jì)的負(fù)壓密封性測試儀FFY-06是專業(yè)檢測食品包裝密封性的檢測設(shè)備,采用負(fù)壓原理,是食品、藥品及相關(guān)軟包裝生產(chǎn)企業(yè)檢測包裝密封性能的*產(chǎn)品。可以用于包裝袋熱封后的出廠檢測,也可以用于包裝袋裝入內(nèi)裝物進(jìn)行經(jīng)跌落、耐壓試驗(yàn)后試件的密封性能測試,來判定食品廠封裝工藝的是否合格??蓭椭髽I(yè)解決漏封對(duì)包裝密封性的影響的問題。
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